Torta Bauru

Ingredientes:

4 ovos inteiros
1/3 de xícara de queijo ralado
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
sal4 ovos inteiros
1/3 de xícara de queijo ralado
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
sal

Recheio:

150 g de mussarela picada
orégano
150 g de presunto picado
3 tomates picados
1 cebola picada

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador
( fica bem líquida)
Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa
Polvilhe o queijo ralado e o orégano
Coloque no forno pré aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos

Sagu

Ingredientes:

1 1/2 litro de agua

250 gramas de sagu

cravo e canela em pau

3 xicaras de vinho tinto

2 xicaras de acucar

Modo de preparo:

Cozinhe o sagu com a água, a canela e o cravo, mexendo sempre por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bolinhas fiquem transparentes
Adicione o vinho, o açúcar,e cozinhe por aproximadamente uns 10 minutos.

Deixar esfriar e colocar na geladeira depois de 4 horas na geladeira fica pronto pra servir.

Empadao de Frango Especial

Ingredientes:

Massa:
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
150 g de margarina culinária ou comum
1 ovo
1 colher (sopa) cheia de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento para bolo
4 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
½ kg de peito de frango
1 cebola picada
1 tomate picado
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada (ralo grosso)
Temperos a gosto
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

Modo de preparo:

Modo de Preparo
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca água
Desfie e reserve
Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura
Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutos
Misture e deixe cozinhar mais 3 minutos
À parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo
Enquanto esfria prepare a massa
Massa:
Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e misture
Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa
À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem
Deixe descansar por 15 minutos
Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média (retangular ou redonda) e laterais
Recheie e cubra com o restante da massa
Pincele com uma gema
Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar

Bolo de Milho e coco de liquidificador

Ingredientes:

80ml de oleo

1 xicara de milho verde escorrido(usei 1 lata)

1 colher sopa de queijo ralado

1 colher sopa de coco ralado fino

2 ovos medios

150 gramas de farinha de trigo

150 gr de acucar

1 pitada de sal

1 colher cha de fermento em po

Calda:

1 xicara de leite

3 colheres de acucar

3 colheres de coco ralado(usei 5)

Unte e enfarinhe uma forma de 21 cm(usei uma rednda,mas pode ser retangular)ou se preferir forre com papel manteiga

Pre aqueca o forno a 180℃。

Modo de preparo:

Bata o oleo,o milho,os ovos,o queijo,o coco e o acucar no liquidificador,ate tudo ficar bem triturado.

Despeje numa vasilha e com a farinha ja peneirada com sal e fermento.

Misture aos poucos com delicadeza ate incorporar os ingredientes.

Coloque a massa na forma e leve para assar por 35 a 40 minutos ou ate o palito nao grudar mais.

Tire do forno e fure o bolo com garfo.

Prepare a calda.

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo ate abrir fervura e despeje no bolo.

Deixe esfriar e sirve.

Eu sirvo gelado,fica muito bom!!

Pizza Bife(Mais Voce)

Ingredientes:

1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de gordura)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- um fio de azeite
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 400 g de presunto fatiado
- 4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas com sal,pimenta e um fio de azeite a gosto)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)
- sal e orégano a gosto
- 200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)
- 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)


Modo de Preparo
1 - Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de
alcatra e deixe bem fininho (tenha o cuidado de não rasgar os
bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de
azeite. Reserve.
2 - Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte
forma:
- bifes temperados
- molho de tomate pronto
- fatias de queijo mussarela
- fatias de presunto
- rodelas finas de cebola
- rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de
azeite a gosto)
- orégano a gosto
Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de
queijo mussarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.
3 - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto
com papel alumínio.
Sirva imediatamente com arroz branco.

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

4 OVOS
2 COPOS DE AÇUCAR
2 COPOS DE FARINHA
2 COLHERES DE MANTEIGA
3 COLHERES DE COCO RALADO
1 COPO DE LEITE
1 COLHER CHEIA DE PÓ ROYAL


Modo de preparo:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, DEPOIS MISTURE COM A COLHER 1/2 (MEIO) PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO.
RESERVE A OUTRA METADE

Cobertura:
1 CHICARA DE AÇUCAR
3 COLHERES DE NESCAU
2 COLHERES DE MANTEIGA
3 COLHERES DE LEITE

LEVE AO FOGO ATE DERRETER
FURAR O BOLO E COBRIR AINDA BEM QUENTE E SALPICAR COM O RESTANTEDO CHOCOLATE GRANULADO

Manjar de Ameixas

Ingredientes:

FAÇA UMA CALDA DE AMEIXAS PRETAS ( RESEVE)
MAIS OU MENOS 150 GR DE AMEIXAS PRETAS
LEVE AO FOGO COM TRES XICARAS DE AGUA
FOGO BAIXO PARA COZINHAR AS AMEIXAS ATE QUE FIQUEM BEM MACIAS
AÇUCAR MAIS OU MENOS 1 XICARA
MISTURE E DEIXE FERVER ATE QUE O ACUCAR DERRETA .
A CALDA ESTA PRONTA ( RESERVE)

PARA OMANJAR
PODE COLOCAR TAMBEM NESSE CREME COCO RALADO
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 GEMAS (RESERVEAS CLARAS PARA BATER EM NEVE BEM FIRMES )
4 COPOS DE LEITE
3 COLHERES DE MAIZENA
MISTURE TUDO LEVE AO FOGO MEXEDO PARA NAO EMPELOTAR
QUANDO COMEÇAR ENGROSSAR TIRE DO FOGO E CONTINUE MEXENDO ATE FICAR FIRME
VOLTAR AO FOGO PARA ACABAR DE ENGROSSAR ATE QUE COMECE A ESTORAR AS BOLHAS
ESPERE PARA TIRAR DA PANELA
BATA AS CLARAS EM NEVE ATE QUE FIQUEM BEM FIRMES
MISTURE AS CLARAS EM NEVE NO CREME DEVAGAR PARA QUE ENCORPORE BEM DESPEJE O CREME EM UM PIREX LEVE PARA GELAR (DEPOIS DE GELADO DESPEJE A CALDA EM CIMA DESSE CREME
ESTA PRONTO

Gelatina de Abacaxi

Ingredientes:

2 caixas de gelatina de abacaxi

1 lata de abacaxi em calda

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

DISSOLVER AS GELATINAS EM MEIO LITRO DE AGUA EM SEGUIDA ACRESCENTE MAIS OU MENOS 300 ML DE AGUA GELADA NO PIREX DESPEJE A GELATIN A ADICIONAR O ABACAXI CORTADOS E CUBINHO BEM PEQUENOS EM SEGUIDA DESPEJE A LATA D CREME DE LEITE MISTURE TUDO DEVAGAR E LEVE ATE O DIA SEGUINTE

Quindim

Ingredientes:

1 VIDRO DE LEITE DE COCO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2 COLHERES DE MANTEIGA

1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO

3 OVOS INTEIROS E MAIS UMA GEMA

Modo de preparo:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR

UNTAR A FORMA COM MANTEIGA E AÇUCAR CRISTAL ----- FORMA COM FURO NO MEIO DESPEJE O CONTEUDO E LEVE PARA ASSAR EM BANHO MARIA DESENFORME DEPOIS DE FRIO 1 PACOTE PEQUENO DE COCO RALADO

Risoto de aspargos

Ingredientes:

(quantidade para 2 pessoas)

6 aspargos

3 fatias de bacon

2 colheres de sopa manteiga

2 colheres sopa queijo ralado

1 dente de alho

1/2 cebola

oleo de oliva

2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 150 ml de agua quente

300 gr arroz

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

refogar cebola,alho,bacon e os aspargos cortados em rodelinhas com um pouco de sal e azeite

Batatinha em conserva

Ingredientes:

1kg de batatinhas miúdas;2 cebolas grandes;1 copo grande de vinagre;1 copo grande de óleo;Sal e pimenta a gosto

1 dedo de moca sem sementes

Modo de preparo:

Lave bem as batatinhasenfregando-as com uma escovinha e cozinhe-as com cascaem água e salate que fiquem macias, nao deixe passar doponto. Escorra e ponha agua fria, reserve.MolhoPique as cebolas e junte todos os ingredientes (menosas batatas) em um pirex ou pote de vidro com tampa.Misture bem e acrescente as batatas. Feche o recipientee sirva dois dias depois.

Risoto de Legumes

Ingredientes:

1 pimentão
1 tomate
1 cebola
2 colheres de manteiga
1 colher pequena de azeite
4 colheres grande de arrroz cozido
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela colocar o tomate, o pimentão e a cebola picados com o azeite
Deixar dourar um pouco
Colocar a manteiga até derreter toda
Acrescentar o arroz e misturar
Pode servir

Torta de Liquidificador de Legumes

Ingredientes:

Massa:
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
½ xícara (chá) de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo de soja
3 ovos
Sal
2 xicaras de cha Leite
Recheio:
300 g de mussarela em cubos médios
½ lata de milho verde
Azeitona verde picada
½ lata de ervilha
½ vidro de palmito
1 tomate picado
Cebolinha verde
Salsinha

Macarrao Vegetariano

Ingredientes:

/2 kg de macarrão tipo parafuso
1 berinjela
1 abobrinha
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
Orégano
2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassado
Cebolinha verde picadinha
250 g de queijo minas light amassado com um garfo


Modo de preparo:


Cozinhe o macarrão em água e sal (al dente)
Refogue a cebola, o alho, junto com o óleo
Junte a abobrinha e deixe amolecer um pouco
Acrescente a berinjela até que também amoleça, acescente o orégano, a cebolinha verde
Em uma travessa coloque o macarrão já cozido
Despeje sobre ele o refogado
Misture para incorporar o molho ao macarrão, acrescente o queijo e leve ao forno para derreter um pouco o queijo

Strogonofe Vegetariano

Ingredientes:

3 cenouras grandes
1 vidro pequeno de palmito
1 vidro pequeno de cogumelos
1 cebola picada
1 dente de alho
3 tomates
1 colher de ketchup
1 lata de creme de leite
Sal

Modo de preparo:

Cozinhe as cenouras com o sal
Depois de cozidas pique em rodelas grossas
Refogue o restante dos ingredientes, acrescente as cenouras, e deixe no fogo por 5 minutos
Desligue o fogo, acrescente o ketchup e o creme de leite

Mousse de Limao Economico

Ingredientes:

1 lata de leite condensando
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo. sem água, é só espremer o limão

Modo de preparo:

coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado
bata um pouco
depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos
ele vai ficar bem consistente
leve pra geladeira

Mousse de morango economico

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 caixas de gelatina de morango
Morangos para decorar

Modo de preparo:

Ferva o leite e, no liquidificador, misture o leite quente com as 2 caixas de gelatina de morango
Bata até misturar bem
Adicione o leite condensado e bata mais até ficar mais consistente
Despeje em um recipiente, de preferência de plástico e com furo no meio
Leve a geladeira até ficar consistente
Desenforme e decore com morangos

Bolo Economico

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de Maisena
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
1 ovo

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar
Ponha o ovo e vá batendo
A seguir, ponha a farinha peneirada com o fermento e a Maisena, alternando com o leite
Coloque em forma untada e polvilhada
Leve ao forno para assar

Bolo de Chocolate(Mais Voce)

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açucar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 colher(sopa) rasa de fermento em pó

RECHEIO

1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) margarina
4 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingrdientes secos em uma bacia, reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo, junte esta mistura aos ingredientes secos. Unte e enfarinhe uma forma redonda +ou-24cm diam. sem furo Asse em forno médio +ou- 30mim

RECHEIO

Misture todos os ingredientes leve ao fogo baixo, mexendo sempre, retire do fogo antes de dar o ponto de brigadeiro,ou seja, deixe um pouco mais mole. Depois de pronto o bolo e frio corte o mesmo ao meio e recheie,com um pouco da massa o restante coloque em cima do bolo, se quiser coloque confeites coloridos para decorar.

Macarrao Gratinado com beringelas

Ingredientes:

6 beringelas

2 tomates

1 lata de tomate

150 gr de queijo mussarela

50 gr de queijo parmessao

1/2 embalagem basilico

1 pacote macarrao penne

farinha de trigo

oleo de azeite

oleo de soja

sal

pimenta do reino

Modo de preparo:

Corte as beringelas em fatiadas com 1 cm de espessura.

Salpique (quanto baste sal) e reserve por 15 minutos.

Lavar em agua corrente de forma que tire todo os sal.

Enxugar bem com papel toalha.

Passar na farinha de trigo e fritar em oleo de oliva.

Unte uma forma com oleo de oliva,coloque os tomates enfileirados.

Na camada seguinte coloque os macarrao penne ja cozido.

E assim va montado seu gratain com o modelo de tomate,mussarela,queijo parmesao em assim ate terminar.

Levar ao forno de 200℃　ate que doure.

Coberto com papel aluminio.

Arroz de forno gratinado

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
1 lata(s) de milho verde
1/2 xícara(s) (chá) de cenoura cozida(s)
quanto baste de salsinha picada(s) Cobertura
1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
1 tablete(s) de caldo de frango
1 lata(s) de creme de leite
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

Cobertura
Misture o milho verde, a cenoura picada e a salsinha com o arroz cozido e coloque em forma refratária. Prepare a cobertura: dissolva o tablete de caldo na água fervente, junte o creme de leite e o queijo. Misture bem e espalhe sobre o arroz. Leve ao forno para gratinar.

Bolo de Chocolate Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado (tipo Nescau, já doce)
1 xícara (chá) de farinha
2/3 de xícara (chá) de óleo (de milho, de preferência) -
2/3 de xícara (chá) de açúcar
2 ovos (de preferência, pequenos)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento, que vc mistura depois com uma espátula. Coloque a mistura numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Bolo de Coco

Ingredientes:

2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 copo(s) de leite
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
100 gr de coco ralado(s)
3 unidade(s) de ovo

Calda
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de leite

Modo de preparo:


Coloque todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o fermento em pó e bata bem.
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

Calda


Misture os ingredientes da calda e regue o bolo ainda quente.
Salpique coco ralado e leve de volta ao forno quente (desligado).

Bolo de Laranja e cenoura

Ingredientes:

2 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar União
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 unidade(s) de cenoura crua
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
2 colher(es) (café) de fermento químico em pó
1 unidade(s) de laranja sem casca(s) e sem semente(s)

Modo de preparo:

Bata os ovos no liquidificador, acrescente a cenoura e a laranja em pedaços, acrescente o óleo o açúcar, a farinha, e o fermento. Coloque numa forma com furo, deixe assar por 30 minutos em forno alto já pré aquecido.

Bolo de Liquificador

Ingredientes:

ovos inteiros
2 xícaras grandes de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha
1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Untar forma de buraco com margarina e polvilhar açúcar cristal misturado com canela em pó e reservar
Bater todos ingredientes no liquificador e levar assar 45 minutos até dourar
Opcional:Pode-se jogar sobre a massa crua pedacinhos de goiabada passada na farinha de trigo para não afundar
Querendo o bolo de chocolate acrescente 3 colheres(sopa) de chocolate em pó e dobre a farinha

Bolo de milho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde
4 ovos
4 colheres de margarina
100 gr de coco ralado e úmido

Modo de preparo:

bater todos os ingredientes no liquidificador, depois untar umtabuleiro de pudim com margarina e açucar, colocar a massa notabuleiro e colocar para assar. quando o bolo estiver bemdouradinho esta pronto.

Pizza de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
150 g de mussarela fatiada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Orégano a gosto.
Sal, pimenta e azeite a gosto

Mode preparo:

No liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, a farinha, o fermento e o sal
Coloque a massa em uma forma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno até começar a dourar
Retire, distribua o tomate e tempere com orégano, a pimenta e o azeite
Cubra com a mussarela e leve ao forno novamente
Quando o queijo derreter, é hora de servir

Polenta

Ingredientes:

2 xícaras de fubá/farinha de milho fina
2 xícaras de água a temperatura ambiente
3 xícaras de água quente
2 caldos de galinha
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

2 xícaras de fubá/farinha de milho fina
2 xícaras de água a temperatura ambiente
3 xícaras de água quente
2 caldos de galinha
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Frango com molho de tomate

Ingredientes:


1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
quanto baste de alecrim
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
500 gr de coxa de frango Sadia
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1 lata(s) de molho de tomate
1 xícara(s) (chá) de água

Mode preparo:

Tempere as coxas de frango com sal, pimenta-do-reino e alecrim. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango (já temperado) e a cenoura, mexendo bem, até as coxas ficarem douradas (cerca de 10 minutos). Adicione o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, para o molho não grudar no fundo da panela. Retire do fogo e sirva acompanhado de polenta.

Bolo de banana sem ovos

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
8 colheres (sopa) de margarina
4 bananas cortadas em fatias
açúcar e canela para polvilhar

Mode preparo:


Misture bem o açúcar, a farinha, a margarina, o leite e o fermento
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo
Por cima, distribua as bananas cortadas
Finalize polvilhando bastante açúcar com canela
Leve para assar em forno médio

Bolo Gelado

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:
Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:


Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
Reserve
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
Salpiqueo coco ralado por cima
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira
Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

Bolo de banana simples

Ingredientes:

4 ou 5 bananas
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó
3 ovos
Canela em pó

Modo de preparo:


Amasse as bananas e coloque o açúcar, amasse um pouco mais
Acrescente a farinha de trigo e os ovos, misture tudo e coloque o fermento
Mexa e coloque na forma untada e polvilhada
Coloque por cima 1 banana cortada em tiras para decorar e polvilhe com a canela
Leve ao forno médio ,pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Estrogonofe de carne para dois

Ingredientes:

500 g de filet picados em pequenos cubos
1 cebola média picada em pedacinhos
100 g de champignon pequeno
300 ml de polpa de tomate
2 colheres de catchup tradicional
1 lata de creme de leite comum

Modo de preparo:


Em uma panela, derreter uma colher e meia de manteiga e dourar a cebola picadinha
Colocar tempeiro na carne, alho e sal
Mexer, e tampar por 10 minutos
Adicionar a polpa de tomate e o catchup, mexendo sempre
Tampar e aguardar
Após a fervura, por mais 5 minutos
Passar para fogo baixo, adicionar os champignons e em seguida, o creme de leite
Servir com arroz acompanhado de batata palha

Estrogonofe de frango

Ingredientes:

1 kg de peito de frango sem osso
1 lata de creme de leite sem soro
1 tablete de caldo de galinha
Orégano
3 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo:


Primeiro corte o frango em cubinhos
Em uma panela média, coloque o óleo, o tablete de caldo de galinha e o sal a gosto, aqueça até o ponto de fritura e coloque o frango
Mexa bem e tampe meia panela para que crie água, espere sumir a água e começar a fritura
Coloque o orégano e mexa o frango até dourar
Depois coloque a lata de creme de leite e mexa até espalhar, com a mesma lata encha de água e coloque junto, mexa mais uma vez até misturar e deixe levantar fervura
Pronto

Bolinho de carne

Ingredientes:

1/2 kg de guisado
1 ovo cru
2 pães
1/2 cebola pequena bem picada
2 copos de leite
Salsinha picadinha
Farinha de rosca
1 dente de alho
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo:


Colocar o guisado em uma tigela, acrescentar o ovo, a 1/2 cebola picadinha e salsinha picada
Em outro prato cortar os 2 pães e acrescentar o leite, de modo que o pão fique bem molhado
Acrescente aos outro ingredientes
Amasse o dente de alho com o sal e acrescente aos demais ingredientes
Coloque um pouco de farinha de rosca e misture todos os ingredientes, prossiga amassando com a mão e acrescentando farinha de rosca, até ficar uma massa que possa ser enrolada na mão
Faça os bolinhos utilizando uma colher (sopa) como medida
Arrume o formato e os enrole na farinha de rosca
Frite em óleo quente

Croquetes

Ingredientes:

½ kg de carne moída
800 g de batata
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
Salsinha e cheiro verde picados
1 colher de óleo (para refogar a carne)
Óleo para fritar
Sal a gosto
1 ovo batido
Farinha de rosca (suficiente para empanar)

Modo de preparo:


Depois de bem cozidas, amasse as batatas, acrescente o amido de milho e um pouco de sal, misturando bem
A massa deve ficar bem seca
Deixe esfriar
Refogue a carne moída com a cebola, o alho, o óleo, a salsinha e o cheiro verde picados, além do sal
Deixe esfriar
Com uma colher de sopa, pegue uma parte da massa, abra com os dedos, recheie com a carne refogada e enrole com um bolinho
Passe no ovo e na farinha de rosca, depois frite em óleo quente.

Torta de Sardinha

Ingredientes:

Massa:

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de sal
quanto baste de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
3 unidade(s) de ovo

Recheio:

quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de sal
1 lata(s) de ervilha escorrida(s)
3 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
2 lata(s) de sardinhas ao molho de tomate

Modo de preparo:

Massa:

Bata os ovos até dobrarem de volume. Reserve.
Bata no liquidificador os demais ingredientes.
Passe para uma tigela e junte os ovos, mexendo delicadamente.
Coloque metade da massa numa assadeira (pequena) untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio reservado e cubra com a massa restante.
Leve ao forno (médio) por aproximadamente 40 minutos.
Corte em quadrados e sirva.

Recheio:

Misture bem todos os ingredientes. Reserve.

Espetinho de frango

Ingredientes:

Massa para panquecas

Ingredientes:

1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:


Bater tudo no liqüidificador.
Fritar as panquecas e rechear a gosto:frango,palmito ou carne.

Macarrao com linguica calabresa

Ingredientes:

1/2 pacote(s) de macarrao parafuso
200 gr de lingüiça calabresa defumada
1/2 unidade(s) de alho-poró
1/2 unidade(s) de cebola
2 colher(es) (chá) de óleo de soja
2 xícara(s) (chá) de extrato de tomates
1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
quanto baste de sal

Modo de preparo:

Escalde a lingüiça e fatie.
Cozinhe o macarrao al dente e reserve.
Doure o alho, a cebola e junte o extrato de tomate.
Deixe reduzir e adicione o creme de leite.
Grelhe a lingüiça fatiada e pré-cozida, junte ao molho.
Adicione a massa e sirva.

Bolinho de arroz

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo:


Bata no liqüidificador todos os ingredientes reservando a farinha de trigo.
Despeje em um recipiente e acrescente a farinha faça as bolinha e frite em óleo quente.

Bolo de fuba

Ingredientes:

2 copo(s) de fubá
1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de óleo de milho
2 copo(s) de leite1 1/2 copo(s) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador.
Por último acrescentar a colher de sopa de fermento.
Untar uma assadeira grande com buraco no meio.
Polvilhar com farinha de trigo.
Colocar em forno pré-aquecido, começando a esquentar.
Manter o fogo médio.
Assa em mais ou menos 20 minutos.

Bolo de banana

Ingredientes:

4 unidade(s) de banana em rodelas
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desinforme. Polvilhe com açúcar e canela.

Bolo de milho com leite condensado

Ingredientes:
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 lata(s) de leite condensado
7 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de manteiga
1 1/4 lata(s) de milho verde batido(s)
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Bata a manteiga até ficar bem cremosa.
Depois, sem parar de bater, acrescente o leite condensado em fio e os ovos, um a um.
Em seguida, junte o milho verde e, por último, a farinha de trigo peneirada junto com o fermento. Misture levemente até que fique uma massa homogênea.
Despeje numa fôrma redonda com buraco no meio, untada.
Asse em forno médio por 35 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

Macarrão parafuso com peito de frango

Ingredientes:

400 gramas de macarrão parafuso
1 lata de creme de leite
2 tabletes de caldo de frango
1 peito de frango
1/2 lata de seleta de legumes(milho verde e ervilhas)
1 1/2 tomate sem sementes

Para o tempero:

cebolinha, salsinha e coentro
sal e óleo(á gosto)
1/2 copo de água quente
1 colher sopa de extrato de tomate

Mode preparo:

Cozinhar o macarrão,deixar no ponto al dente.Reserve.
Cozinhar o peito de frango,deixar esfriar,quando já frio,desfiar bem.
Em uma tigela média dissolva 1 tablete de caldo de frango em 1/2 copo de água quente.
Acrescentar o frango desfiado.Misturar bem.
Em uma panela coloque óleo e frite o outro tablete de caldo de frango.
Acrescentar os tomates sem pele e os outros temperos..E deixe cozinhar bem de forma que os tomates se desmanchem por completo.
Logo após, acrescente o frango e deixe cozinhar bem.
Quando estiver tudo bem cozido,adicionar a seleta de legumes e a lata de creme de leite.Deixar engrossar um pouco.
Depois é só temperar o macarrão com o molho e servir.

Obs.:Se acaso seu molho não engrossar,acrescente uma colher ed extrato de tomate.

Bom Apetite!!

Tempo de preparo:40 minutos
Rende:5 porções(cálculo baseado em 2 pessoas)

Domingo ao lado meu amor

Como todos meu chegados sabem eu sempre gostei de cozinhar.
Na verdade, cozinhar para eu, funciona meio como que uma terapia,quando você se desliga um pouco dos probleminhas chatos do dia-a-dia.
Conseguindo relaxar a mente.
Eu quando estou na cozinha não faço outra coisa a não ser me concentrar ali naquilo que eu estou fazendo e torcer para que tudo de certo e que a receita saia sempre deliciosa.
Mas nem sempre ¨as coisas¨ saem como planejamos.
Ás vezes erro e feio,fica tão horrível que acho que nem meu caõzinho Masao comeria.
Estes dias eu tenho cozinhado exclusivamente para o Eduardo.
Já que vamos passar a morar juntos eu preciso descobrir as coisas que ele come e as coisas que não gosta de comer.
Eu já sei que uma das sobremesas prediletas dele é pudim de leite condensado.
Mas para sua infelicidade(infelicidade do Eduardo,rs), eu não sei fazer o tal e para ser sincera também nunca tive vontade de aprender.
Já que eu nunca fui amante de pudim.
Minha mãe sim,adora fazer pudim e tem várias receitas, aquelas mais práticas, as não muito enfim para diversos tipos de gostos.
Sempre quando minha mãe fazia pudim eu me perguntava: ¨Poxa porque esse pudim não pode ser de chocolate¨!?
Enfim pessoas diferentes,diferentes gostos!!
Já penasaram se todos nós fossemos iguais,com mesmos gostos e interesses,com as mesmas personalidades,como seria chato o planeta Terra!!??
Esse domingo eu resovi caprichar para ele.
Resolvi fazer um tipo de macarrão diferente já que era domingo e eu tinha um pouco de tempo livre.
Preparei macarrão parafuso com peito de frango.
A receita ficou boa por ter sido a primeira tentativa.
Nunca me dou bem na primeira vez!!
Mas dessa vez eu mesma me surpreendi com meu sucesso na receita!!
Nessa receita eles usam seleta de legumes,no caso milho verde e ervilhas enlatada.
Tem dois pequenos problemas nisso tudo,Eduardo não é fã de milho em lata e eu não gosto muito de ervilhas.
Mas acho que valeu a tentativa e ver um sorriso no rosto dele dizendo que ficou bom.
Aliás homem nunca diz que está gostoso.
Sempre dizem que está bom.
Por que será que eles são assim,pouco inexpressivos????

Um novo começo

Resolvi criar esse blog para dividir um pouquinho da minha vida , das minhas alegrias, experiências boas e ruins, enfim dividir um pouco do meu dia-a-dia.
Estou começando vida nova a partir desse mês!!
E como em todas novas experiências, estou cheia de medos e preocupações.
Março, será o inicio de um nova vida,cheia de sonhos a serem realizados.
Vou viver finalmente ao lado do homem que eu escolhi para passar o resto dos meus dias, aquele que sei que vou envelhecer junto.
O homem que eu amo mais que tudo,aquele que é muito,muito,muito especial para mim.
E o que melhor,sei com certeza que ele também me ama e embora não demonstre muito sei que também sou especial para ele.