Pizza Bife(Mais Voce)

Ingredientes:

1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de gordura)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- um fio de azeite
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 400 g de presunto fatiado
- 4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas com sal,pimenta e um fio de azeite a gosto)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)
- sal e orégano a gosto
- 200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)
- 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)


Modo de Preparo
1 - Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de
alcatra e deixe bem fininho (tenha o cuidado de não rasgar os
bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de
azeite. Reserve.
2 - Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte
forma:
- bifes temperados
- molho de tomate pronto
- fatias de queijo mussarela
- fatias de presunto
- rodelas finas de cebola
- rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de
azeite a gosto)
- orégano a gosto
Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de
queijo mussarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.
3 - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto
com papel alumínio.
Sirva imediatamente com arroz branco.

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

4 OVOS
2 COPOS DE AÇUCAR
2 COPOS DE FARINHA
2 COLHERES DE MANTEIGA
3 COLHERES DE COCO RALADO
1 COPO DE LEITE
1 COLHER CHEIA DE PÓ ROYAL


Modo de preparo:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, DEPOIS MISTURE COM A COLHER 1/2 (MEIO) PACOTE DE CHOCOLATE GRANULADO.
RESERVE A OUTRA METADE

Cobertura:
1 CHICARA DE AÇUCAR
3 COLHERES DE NESCAU
2 COLHERES DE MANTEIGA
3 COLHERES DE LEITE

LEVE AO FOGO ATE DERRETER
FURAR O BOLO E COBRIR AINDA BEM QUENTE E SALPICAR COM O RESTANTEDO CHOCOLATE GRANULADO

Manjar de Ameixas

Ingredientes:

FAÇA UMA CALDA DE AMEIXAS PRETAS ( RESEVE)
MAIS OU MENOS 150 GR DE AMEIXAS PRETAS
LEVE AO FOGO COM TRES XICARAS DE AGUA
FOGO BAIXO PARA COZINHAR AS AMEIXAS ATE QUE FIQUEM BEM MACIAS
AÇUCAR MAIS OU MENOS 1 XICARA
MISTURE E DEIXE FERVER ATE QUE O ACUCAR DERRETA .
A CALDA ESTA PRONTA ( RESERVE)

PARA OMANJAR
PODE COLOCAR TAMBEM NESSE CREME COCO RALADO
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 GEMAS (RESERVEAS CLARAS PARA BATER EM NEVE BEM FIRMES )
4 COPOS DE LEITE
3 COLHERES DE MAIZENA
MISTURE TUDO LEVE AO FOGO MEXEDO PARA NAO EMPELOTAR
QUANDO COMEÇAR ENGROSSAR TIRE DO FOGO E CONTINUE MEXENDO ATE FICAR FIRME
VOLTAR AO FOGO PARA ACABAR DE ENGROSSAR ATE QUE COMECE A ESTORAR AS BOLHAS
ESPERE PARA TIRAR DA PANELA
BATA AS CLARAS EM NEVE ATE QUE FIQUEM BEM FIRMES
MISTURE AS CLARAS EM NEVE NO CREME DEVAGAR PARA QUE ENCORPORE BEM DESPEJE O CREME EM UM PIREX LEVE PARA GELAR (DEPOIS DE GELADO DESPEJE A CALDA EM CIMA DESSE CREME
ESTA PRONTO

Gelatina de Abacaxi

Ingredientes:

2 caixas de gelatina de abacaxi

1 lata de abacaxi em calda

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

DISSOLVER AS GELATINAS EM MEIO LITRO DE AGUA EM SEGUIDA ACRESCENTE MAIS OU MENOS 300 ML DE AGUA GELADA NO PIREX DESPEJE A GELATIN A ADICIONAR O ABACAXI CORTADOS E CUBINHO BEM PEQUENOS EM SEGUIDA DESPEJE A LATA D CREME DE LEITE MISTURE TUDO DEVAGAR E LEVE ATE O DIA SEGUINTE

Quindim

Ingredientes:

1 VIDRO DE LEITE DE COCO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2 COLHERES DE MANTEIGA

1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO

3 OVOS INTEIROS E MAIS UMA GEMA

Modo de preparo:

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR

UNTAR A FORMA COM MANTEIGA E AÇUCAR CRISTAL ----- FORMA COM FURO NO MEIO DESPEJE O CONTEUDO E LEVE PARA ASSAR EM BANHO MARIA DESENFORME DEPOIS DE FRIO 1 PACOTE PEQUENO DE COCO RALADO

Risoto de aspargos

Ingredientes:

(quantidade para 2 pessoas)

6 aspargos

3 fatias de bacon

2 colheres de sopa manteiga

2 colheres sopa queijo ralado

1 dente de alho

1/2 cebola

oleo de oliva

2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 150 ml de agua quente

300 gr arroz

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

refogar cebola,alho,bacon e os aspargos cortados em rodelinhas com um pouco de sal e azeite

Batatinha em conserva

Ingredientes:

1kg de batatinhas miúdas;2 cebolas grandes;1 copo grande de vinagre;1 copo grande de óleo;Sal e pimenta a gosto

1 dedo de moca sem sementes

Modo de preparo:

Lave bem as batatinhasenfregando-as com uma escovinha e cozinhe-as com cascaem água e salate que fiquem macias, nao deixe passar doponto. Escorra e ponha agua fria, reserve.MolhoPique as cebolas e junte todos os ingredientes (menosas batatas) em um pirex ou pote de vidro com tampa.Misture bem e acrescente as batatas. Feche o recipientee sirva dois dias depois.

Risoto de Legumes

Ingredientes:

1 pimentão
1 tomate
1 cebola
2 colheres de manteiga
1 colher pequena de azeite
4 colheres grande de arrroz cozido
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela colocar o tomate, o pimentão e a cebola picados com o azeite
Deixar dourar um pouco
Colocar a manteiga até derreter toda
Acrescentar o arroz e misturar
Pode servir

Torta de Liquidificador de Legumes

Ingredientes:

Massa:
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
½ xícara (chá) de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo de soja
3 ovos
Sal
2 xicaras de cha Leite
Recheio:
300 g de mussarela em cubos médios
½ lata de milho verde
Azeitona verde picada
½ lata de ervilha
½ vidro de palmito
1 tomate picado
Cebolinha verde
Salsinha

Macarrao Vegetariano

Ingredientes:

/2 kg de macarrão tipo parafuso
1 berinjela
1 abobrinha
2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
Orégano
2 colheres de sopa de óleo de girassol, canola, etc
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassado
Cebolinha verde picadinha
250 g de queijo minas light amassado com um garfo


Modo de preparo:


Cozinhe o macarrão em água e sal (al dente)
Refogue a cebola, o alho, junto com o óleo
Junte a abobrinha e deixe amolecer um pouco
Acrescente a berinjela até que também amoleça, acescente o orégano, a cebolinha verde
Em uma travessa coloque o macarrão já cozido
Despeje sobre ele o refogado
Misture para incorporar o molho ao macarrão, acrescente o queijo e leve ao forno para derreter um pouco o queijo

Strogonofe Vegetariano

Ingredientes:

3 cenouras grandes
1 vidro pequeno de palmito
1 vidro pequeno de cogumelos
1 cebola picada
1 dente de alho
3 tomates
1 colher de ketchup
1 lata de creme de leite
Sal

Modo de preparo:

Cozinhe as cenouras com o sal
Depois de cozidas pique em rodelas grossas
Refogue o restante dos ingredientes, acrescente as cenouras, e deixe no fogo por 5 minutos
Desligue o fogo, acrescente o ketchup e o creme de leite

Mousse de Limao Economico

Ingredientes:

1 lata de leite condensando
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo. sem água, é só espremer o limão

Modo de preparo:

coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado
bata um pouco
depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos
ele vai ficar bem consistente
leve pra geladeira

Mousse de morango economico

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 caixas de gelatina de morango
Morangos para decorar

Modo de preparo:

Ferva o leite e, no liquidificador, misture o leite quente com as 2 caixas de gelatina de morango
Bata até misturar bem
Adicione o leite condensado e bata mais até ficar mais consistente
Despeje em um recipiente, de preferência de plástico e com furo no meio
Leve a geladeira até ficar consistente
Desenforme e decore com morangos

Bolo Economico

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de Maisena
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
1 ovo

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar
Ponha o ovo e vá batendo
A seguir, ponha a farinha peneirada com o fermento e a Maisena, alternando com o leite
Coloque em forma untada e polvilhada
Leve ao forno para assar

Bolo de Chocolate(Mais Voce)

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açucar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 colher(sopa) rasa de fermento em pó

RECHEIO

1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) margarina
4 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingrdientes secos em uma bacia, reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo, junte esta mistura aos ingredientes secos. Unte e enfarinhe uma forma redonda +ou-24cm diam. sem furo Asse em forno médio +ou- 30mim

RECHEIO

Misture todos os ingredientes leve ao fogo baixo, mexendo sempre, retire do fogo antes de dar o ponto de brigadeiro,ou seja, deixe um pouco mais mole. Depois de pronto o bolo e frio corte o mesmo ao meio e recheie,com um pouco da massa o restante coloque em cima do bolo, se quiser coloque confeites coloridos para decorar.

Macarrao Gratinado com beringelas

Ingredientes:

6 beringelas

2 tomates

1 lata de tomate

150 gr de queijo mussarela

50 gr de queijo parmessao

1/2 embalagem basilico

1 pacote macarrao penne

farinha de trigo

oleo de azeite

oleo de soja

sal

pimenta do reino

Modo de preparo:

Corte as beringelas em fatiadas com 1 cm de espessura.

Salpique (quanto baste sal) e reserve por 15 minutos.

Lavar em agua corrente de forma que tire todo os sal.

Enxugar bem com papel toalha.

Passar na farinha de trigo e fritar em oleo de oliva.

Unte uma forma com oleo de oliva,coloque os tomates enfileirados.

Na camada seguinte coloque os macarrao penne ja cozido.

E assim va montado seu gratain com o modelo de tomate,mussarela,queijo parmesao em assim ate terminar.

Levar ao forno de 200℃　ate que doure.

Coberto com papel aluminio.

Arroz de forno gratinado

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
1 lata(s) de milho verde
1/2 xícara(s) (chá) de cenoura cozida(s)
quanto baste de salsinha picada(s) Cobertura
1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
1 tablete(s) de caldo de frango
1 lata(s) de creme de leite
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:

Cobertura
Misture o milho verde, a cenoura picada e a salsinha com o arroz cozido e coloque em forma refratária. Prepare a cobertura: dissolva o tablete de caldo na água fervente, junte o creme de leite e o queijo. Misture bem e espalhe sobre o arroz. Leve ao forno para gratinar.