BOLO GELADO COM PASSAS

Ingredientes:

200ml de iogurte natural

100 ml de oleo

1 xicara cha de acucar

2 xicaras de farinha de trigo

4 ovos

1 colher sopa de fermento em po

1/2 cha de uvas passas

margarina e farinha de trigo para untar a forma

coco ralado para polvilhar

Creme:

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa,menos as passas.Misture as passas e coloque em uma assadeira pequena untada e enfarinhada.Leve ao forno medio,pre aquecido,por 30 minutos.

Misture os ingredientes do creme e despeje sobre o bolo em pedacos.polvilhe com coco,embrulhe em papel aluminio,faca a decoracao que preferir e leve a geladeira por no minimo 2 horas antes de servir.

*Dica:

Deixa as passas de molho em agua,e escorra e empane em farinha de trigo antes de usar.Assim elas nao afundarao na massa.

Bolo de Chocolate (Tudo Gostoso)

Ingredientes:

2 xicaras de farinha de trigo

1 xicara de acucar

1 xicara de chocolate em po

1 xicara de oleo de soja

1 xicara de leite

1 colher sopa de fermento em po

2 ovos

Modo de preparo:

Pre aqueca o forno em 180℃.

Aquecer o leite.

No liquificador bater todos os ingridientes liquidos.Ovos,oleo e leite.

Numa vasilha, misturar os ingredientes secos (farinha de trigo,acucar,chocolate em po e fermento)aos ingrientes liquidos,pouco a pouco e delicadamente ate que forme uma massa homogenea.

Numa forma ja untada,despejar a massa e levar ao formo por 45 minutos ou ate que ao furar com palito nao grude.

Dicas para cobertura de chocolate:

1 colher sopa de manteiga

4 a 6 coheres de chocolate em po

1 lata de creme de leite

Misturar tudo numa panela e levar ao ,mexendo ate desgrudar da panela.

Bolo de Coco Gelado

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres sopa de manteiga ou margarina(temperatura ambiente)

200 gramas de farinha de trigo

200 gramas de acucar(usei apenas 150,mas como ficou um pouco doce,deve se usar menos)

200 ml de leite ou se preferir pode colocar so 100 ml

1 colher sopa fermento em po

Calda:

200 ml de leite

50 gramas de coco ralado fino ou grosso

50 gramas de acucar

Modo de preparo:

Bater os ovos,a manteiga,o leite e o acucar no liquiquificador.Reserve.

Peneirar a farinha de trigo junto com o fermento pelo menos 2 vezes.

Em uma tijela misturar os liquidicos e os secos com delicadesa ate incorporar os ingredientes.

Em uma forma ja untada,despejar a massa e levar a forno pre aquecido a 180 ℃　por 35 a 40 minutos os ate espetar o palito e esse sair seco.

Para a calda:

Levar todos os ingredientes ao fogo e misturar com uma colher ate ferver.

Depois de pronto, abrir furos no bolo com a ajuda de um garfo e despejar a calda.

Depois de frio levar a geladeira.

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite(mesma medida do leite condensado)

3 colheres sopa de coco ralado( a gosto)

Bater tudo no liquidificador.

Calda:

200 gramas de acucar

Levar ao fogo medio ate que todo o acucar derreta.Mexer a panela para a calda nao queimar.

Modo de preparo:

Cozinhar em banho maria por 40 minutos em fogo medio.